Oxymel Fleurs de thé

L'oxymel est une préparation à base de vinaigre de pomme, de miel et de plantes aromatiques.

C'est à la fois un vieux remède naturel qui date de la Grèce antique mais c'est aussi un condiment gourmant et acidulé.

L'oxymel Fleur de thé est composé :

* De vinaigre de pomme bio de 8 ans d'âge de la ferme du lieu Bill dans le pays d'auge (situé à 2km du jardin)

* De miel de Paris non pasteurisé

* De fleur de thé du jardin

* De thym citron et de romarin du jardin pour la fraicheur

Les plantes infusent plusieurs semaines. Le vinaigre est un bon support pour extraire les principes actifs des plantes que l'on y infuse.

Il est utilisable pur ou en condiment sur des salades ...

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Filet de dorade poêlée et sauté de pleurotes et d'échalotes à l'Oxymel de fleurs de thé

Il est disponible en 10cl, 25cl et 50cl et dans notre coffret Le jardin infusé II